清清淡淡好滋味，适合当夜宵哦
食材
1
挂面 手擀的最好
2
鸡蛋 一个
3
青菜 几片就行
4
胡椒 少许
5
香油 少许
6
葱末 少许
7
盐 少许
8
味精 少许
9
料酒 少许
10
淀粉 随意啊，可以不放
方法/步骤
1
锅内加清水，加入盐，味精，淀粉，料酒，酱油
2
入几片菜叶，圆白菜最好 圆白菜有股清香味
3
加入适量挂面，加碗水再次烧开打入一个蛋花
4
葱末，香菜，香油，白胡椒粉调味，出锅，配上一颗咸蛋更好
注意事项
打鸡蛋的时候加适量清水，可以使打出来的蛋花比较蓬松漂亮
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