江虾，味道鲜美，而且补钙效果非常好。下面就和大家分享一下炒江虾的做法。
食材
1
江虾 １斤
2
姜丝 适量
3
食盐 适量
4
蒜末 适量
5
葱段 适量
方法/步骤
1
江虾一斤，清洗干净，备用。（虾清洗时，注意把一些混在虾里的草棍都挑出来扔掉，）
2
姜切丝，葱切段，蒜切末。备用。
3
起锅，放入豆油，油热后直接倒入江虾翻炒。
4
炒至虾稍变色，撒入姜丝，蒜末，干红辣椒段。
5
继续翻炒一会儿，撒入葱花，撒入适量食盐。
6
炒匀后，出锅装盘即可。（喜欢吃火大的，可煸炒至稍焦）
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