完成烹饪后，倒扣内胆即可轻松脱出，一点都不粘锅，而且蛋糕皮不会太厚，颜色均匀，蛋糕的湿度适中，不太干也不会太湿润，口感如同烤箱烤制的蛋糕，挺好的~
食材
1
鸡蛋 4个
2
低筋面粉 160克
3
牛奶 150克
4
白砂糖 90克
5
盐 少许
6
白醋 少许
7
蔓越莓 少许
方法/步骤
1
把蛋清和蛋黄分开（注意盆里要无水无油）
2
蛋黄里放入 三分之一白砂糖、牛奶、少许油 搅出泡泡
3
在搅出泡泡后把低筋面粉筛好放入 搅拌均匀
4
第四步时如果感觉干可以再加一些牛奶 搅拌完呈现这样
5
接下来我们可以打发蛋白了 蛋白里放入三分之一白砂糖，少许盐，两到三滴白醋开始打发
6
打发期间糖分三次放入 最后打成这种奶油状（盆就过来不会流出）蛋白打发好后可以先把电饭煲内胆里加少许油，把内壁都沾到油后预热三分钟
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我们开始把蛋白分三次放入蛋黄面粉糊里面 （切记要切拌！！！）
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最后呈这样 没有蛋白块为止。
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此时电饭煲也已经预热好拿出，我们把蛋糕糊倒入里面，倒好后我们轻轻的震动下内胆让下边气泡上来 。 上边可以放上我们喜欢吃的干果（我放的蔓越莓，做出来酸酸甜甜的 ）然后我就可以放进电饭煲里等上50分钟，50分钟后我们在闷5分钟
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做好了 松松软软的~
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成品切完~
注意事项
搅拌要均匀还有就是要按比例调配哦！
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