菜心很有营养，菜心里面的蛋白质、维生素、微量元素含量都很多，是我们餐桌上常见的蔬菜，今天小编和大家分享菜心炒千张的做法
食材
1
千张 1片
2
菜心 100g
3
盐 少许
方法/步骤
1
把菜心洗干净，切好
2
千张洗干净，切丝，挑选千张的时候，有异味或表面滑腻的不要买，那样的千张是快要变质的
3
热锅倒油，把菜心的杆子部分先放入锅中翻炒，炒至菜杆子断生
4
然后把叶子放进锅里，翻炒两下
5
千张下锅翻炒，加入少许盐调味
6
加入一勺水大火翻炒收汁
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