糖醋黄瓜鱼，名字就告诉你它要放什么料了。吃起来口感好极，酸酸甜甜，喜欢吃辣的朋友放上一点辣椒，那更能让你的味蕾好好享受。没什么胃口？跟着小编来做糖醋黄瓜鱼吧！
食材
1
黄瓜鱼 两条
2
辣椒 半根
3
姜 1片
方法/步骤
1
准备食材。
2
鱼去鳞，剪去鱼鳍，肚里洗净，
4
洗好，在鱼的两面划三道口子。
5
辣椒切圆形，姜切三片。
6
调好料（酒，盐巴，酱油，糖，醋，味精）。
7
锅烧8成热，倒油，开微火，鱼入锅。
8
锅颠一下，让油覆盖到头和尾。煎至金黄，翻面。
9
再颠一下。放入辣椒，姜。撒一点盐。
10
煎至金黄，倒入调料，加水（覆盖鱼的一半）。
11
开中火，焖一分钟。
12
装碟。
注意事项
喜欢吃葱和大蒜的朋友，在焖的时候把它们放到锅里，就可以享受适合你的美味了
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