黄花鱼是非常有营养得，焖饭更能让其特殊的香入渗透进饭内。
食材
1
黄花鱼 一条
2
干香菇 5个
3
耗油 适量
4
盐 适量
5
味精 适量
6
鸡粉 适量
7
香葱 一根
8
姜蒜片 适量
方法/步骤
1
黄瓜鱼去内脏，洗净，切块；
2
香菇泡发，切成大小约5cm的块，香葱切断,姜蒜切片；
3
油锅放油，把黄花鱼煎一下，等鱼肉有点变色，就可以出锅；油锅中放适量的油放入生姜丝炒一会，接着放入香菇再炒一会，接着放入鱼肉、耗油、酱油、盐、鸡粉还有泡好的糯米炒一会，加入少许水，转小火焖制；
4
大功告成，加入葱。
注意事项
1
黄花鱼挑选的时候一定要选腹部比较黄的。
2
最好备一碗靓汤，口味更佳。
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