海参可以提高免疫力、增强骨骼、美容养颜，今日分享一个葱烧海参家常的做法。
食材
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海参 适量
2
大葱 适量
方法/步骤
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准备适量泡发好的海参，大葱两段、备用。
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先把海参用生抽、蚝油、料酒、冰糖，盐和水调成汁，浸泡海参半个小时。
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再把大葱拉上花刀，切成比海参段的段、入油锅煎至金黄盛出备用。
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锅留底油，倒入海参，大火炖3分钟，再收一收汤汁。
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最后淋上一层水淀粉勾芡，倒上煎好的葱段，翻炒均匀即可出锅。
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非常有味的葱烧海参就做好了，家里来亲朋好友了，这道菜绝对够面儿。
注意事项
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1、选材要新鲜，海参要鲜活的，大葱要葱白长的。
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2、腌制海参是一个关键的步骤，不可省。
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3、炸完大葱的葱油可以淋一勺倒腌海参的汤里，再一起入锅。