今天这里介绍一道冬日滋补汤--茶树菇虫草花鸡肉汤，茶树菇、虫草花都是比较好的滋补食材，加上能吸收油腥，让汤更鲜美，搭配鸡肉小火慢炖，炖出来的家常汤味道香、营养丰富，有兴趣的可以试试。
食材
1
茶树菇 1把
2
虫草花 少许
3
鸡肉 2块
4
盐、料酒 少许
5
生姜 少许
方法/步骤
1
准备一把茶树菇干，用剪刀剪去蒂头，然后放入水中发泡，洗净沥干。
2
准备少许虫草花，放入碗中，加冷水过滤洗净，沥干备用。
3
准备一两块鸡肉，将其取出退冰，然后打开电磁炉，加入适量水，将其烧开，将鸡肉放入焯一阵。
4
鸡肉焯透之后，将其捞出，放入冷水过滤去浮沫，然后沥干备用。准备少许生姜，将生姜洗净去皮切丝。
5
准备一个炖盅，将其洗净，放入茶树菇、虫草花、姜丝、鸡肉，加入少许盐、料酒，加入适量水，然后将其放入隔水炖中。
6
开启炖汤模式，大约炖3个小时后打开，试试味道，合适后即可关火装盘！
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