卤汁豆腐皮，营养丰富，味道鲜美，口感香有韧性，是很好的美味佳肴
食材
1
豆腐 2斤
2
鲜姜 1块
3
大葱 1棵
4
花椒 20粒
5
生抽 适量
6
老抽 适量
7
香叶 2片
8
大茴 2个
9
花生油 适量
10
食盐 适量
方法/步骤
1
新鲜的豆腐切成片
2
大葱切段，姜切片备用
3
热锅加入适量花生油烧热
4
把豆腐片逐个慢慢放入锅中炸制
5
炸成两面金黄，捞出控油
6
另起锅，锅中放入适量水烧开，放入炸好的豆腐皮
7
锅中放入葱段姜片，花椒等
8
再加入适量生抽和老抽，食盐
9
大火烧开，转小火慢煮40分钟
10
大火收一下汁即可出锅
注意事项
喜欢辣味的可适当加入红辣椒同煮
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