说来很奇怪，小时候一直不吃茄子，甚至在一年前都不轻易尝试吃茄子的人，每次吃了茄子只觉得胃里翻江倒海地想吐，所以很少吃茄子，也很少买茄子或者做和茄子相关的菜。但是今年基本上每周都要吃一道和茄子相关的菜，你说奇怪不奇怪？难道是吃腻了平常爱吃的那几道菜，反而对不经常吃的菜有感觉？不管怎样，先来看看茄子怎么做好吃吧。
食材
1
瘦肉 250g
2
茄子 1根
3
姜 适量
4
大蒜 适量
5
食用油，食用盐 适量
6
红苕粉 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
首先把瘦肉切片，红苕粉加少许的清水溶解，然后把肉片放进去搅拌均匀备用。可以切点儿姜末在里面，会很香。
2
大蒜，老姜切片备用。茄子洗干净，切丝备用。
3
热锅下油，倒入拌好的肉片爆炒。接着放入大蒜和姜片，继续爆炒一会儿，加适量的酱油调味。
4
茄子单独放点儿油先炒7分熟，备用。
5
接着就把茄子和肉片混合炒，加适量的盐就ok啦。
6
茄子这样做，很下饭，大人小孩都能吃的一道家常菜。喜欢的朋友可以试一试哦。
上一篇：相机画质设置哪个最好
下一篇：圣诞节送女朋友什么礼物好