如何认知对大脑健康不利的食物

在现实生活中，我们经常会接触到各种对大脑健康不利的食物。在这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。

我们都知道吃太多的糖会导致血糖的急剧上升，增加得糖尿病的风险。事实上太多的糖类食物也会影响大脑的健康，会让脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。

由于奶油里含有多种饱和脂肪酸，而这是对脑血管有害的脂肪酸。有其实冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者群体要忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

由于油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险。同时也会导致必需脂肪酸的缺乏和抑制婴幼儿的生长发育。

我们都知道吸烟喝酒会危害人体的健康，事实上吸烟喝酒对大脑的危害更加显著。所以，为了我们的大脑，就应该杜绝吸烟喝酒。