煎饼馃子制作方法

土豆洗净切丝，不用切太细，凉水浸泡掉淀粉。

底锅热油清炒土豆丝，放盐炒至八成熟备用。

火腿肠一切两半。

葱切细葱花。

电饼铛加热后倒入面糊。

用铲子摊成圆饼状。

一面煎成形后反过来继续煎另一面，再在饼上磕一个鸡蛋。

将鸡蛋摊匀。

煎至稍微凝固再反面。

抹一层黄豆酱，再放上土豆丝。

再撒上葱花，放火腿肠。

最后放上麻花。

卷起压紧就OK啦。