春节少不了的下酒菜，快来试试吧。。颗粒分明，不甜腻，脆香的花生粘，做小零食，孩子都喜欢吃。春节餐桌上做下酒菜，相对不错
食材
1
花生 250克
2
白砂糖 80克
3
水 100克
4
玉米淀粉 30克
方法/步骤
1
称量好所需要的食材。
2
花生米放入锅里，用小火炒熟。有烤箱的可以放入烤箱150度烤15-20分钟。一定要炒熟，这样花生才酥脆
3
锅里放入清水和白砂糖。 小火煮到白糖融化，最好不要搅拌，可以用铲子轻轻拨动
4
一直熬到糖液浓稠，转为小泡泡时，放入炒好的花生。 快速用铲子拌一拌，让花生都裹上糖液。
5
然后筛入玉米淀粉。速度要快，这时候开最小火。 继续用铲子一直不停的翻炒。这时候花生会粘连在一起。不要紧，炒着炒着就干了。
6
一直炒到花生颗粒分明，不粘连为止!这样花生粘就做好了!
注意事项
炒花生的时候一定要用小火慢炒，花生很容易炒糊的。
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