大家制作的黄瓜炒鸡蛋是不是，干干的，除了鸡蛋的味道，就没有特别的味道了，这里，小编介绍一种，简单但是好吃的黄瓜炒蛋，可以吃到鸡蛋的滑滑的感觉，也可以吃到黄瓜清脆的感觉。
食材
1
鸡蛋 2个
2
黄瓜 1根
3
蒜瓣 适量
4
姜，葱 适量
5
精粉 适量
6
醋，生抽 适量
方法/步骤
1
制作勾芡的汁，把蒜瓣、姜切块，放入到碗里，加入精粉，少量酱油，一点醋，载入一勺糖和少量盐，再加入少量的清水，搅拌成汁，备用。
2
主要的食材，准备好，黄瓜切条，鸡蛋打好，准备开始。
3
把鸡蛋放入锅中，油需要足量，然后把黄瓜放入到鸡蛋中，清炒一会。
4
向锅内加入三勺水，使鸡蛋和黄瓜被水覆盖即可。带到水滚后，加入之前调好的勾芡，然后加入盐，调料（依个人喜好）即可。
5
等到食物熟后，关火，装盘既可。
注意事项
1
经过勾芡的鸡蛋和黄瓜，比较水滑，但是切忌不要把水加过多。
2
味道香而且可口，但是切忌调料（盐等）不均衡，导致味道失败。
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