我喜欢的十三香龙虾
食材
1
龙虾 500g
2
甜椒 50g
3
葱姜蒜 各5g
4
十三香香料 些许
5
啤酒 500ml
6
糖盐 些许
7
菜籽油 些许
8
红油 些许
方法/步骤
1
把龙虾尾部的肠丝抽出，然后洗净；
2
锅中倒入菜籽油，将葱姜蒜煸一下，带香味飘出，放入龙虾，翻炒至微红；
3
当龙虾翻炒至微红，倒入啤酒，将龙虾浸没，撒上糖盐和十三香，大火10分钟；
4
然后加入甜椒，如果要辣点就加红油，小火微烧10分钟，稍许收汁，装盘。
注意事项
1
十三香龙虾用油最好是菜籽油，本人用过金龙鱼食用油，味道不及菜籽油。
2
口味上可以根据个人添加别的调料。
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