全家福菜，以鸡肉、火腿为主料，配以鱿鱼、海参、虾仁、蔬菜等，是一道美味的大菜，不管是过年过节，还是婚礼宴席绝对是一道压轴的大菜，这道菜我们在家也可以做，下面就和小编一起来看看如何制作吧。
方法/步骤
1
准备海参、鲍鱼、猪蹄筋、熟虾仁、熟鸡肉、炸丸子、熟猪肉、熟火腿、香菇、青菜芯、青椒、韭黄。
2
调料：葱片、姜末、精盐、绍酒、味精、酱油、白糖、湿淀粉、花椒油、肉汤、胡椒粉、熟猪油。
3
炒锅置火上添入肉汤，旺火烧沸后将改过刀的海参、鱿鱼、蹄筋、鸡肉、丸子汆水捞出，沥干汤汁备用。
4
炒锅放入猪油，中火烧六成热，投入葱片爆出香味，放入菜心、青椒、香菇、火腿稍煸炒几下。
5
将海参，鱿鱼等原材料放入，翻炒后加入调料翻炒均匀，烧沸后放入韭黄，用湿淀粉勾芡。
6
待汤汁收浓稠，淋入花椒油拌匀，出锅装盘即可。
7
温馨提示如下。
上一篇：怎样用一个塑料瓶做一艘船
下一篇：合欢全家福怎么做