这道菜清心平火，宁神益智，轻身健体，非常适合中老年人食用。
食材
1
草决明 5克
2
净鱼肉 60克
3
豆腐 300克
4
海带 50克
5
青菜心 适量
6
水淀粉 适量
7
盐 适量
8
料酒 适量
9
熟猪油 适量
10
清汤 适量
方法/步骤
1
草决明洗净，用清水煎约1小时，取汁。
2
海带洗净，切碎，放决明子汁内，煮约10分钟，捞出海带不用。
3
鱼片斜批成薄片，用盐、料酒、水淀粉抓匀上浆。
4
锅内加清汤、豆腐块，用旺火烧开。
5
加草决明海带汁，再次烧开后放入鱼片、青菜心，烧开后用盐调味，淋少许熟猪油即成。
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