秘制红焖羊肉怎么做，秘制红焖羊肉怎么做好吃，果果给大家介绍。
食材
1
羊腿肉 500克
2
葱 10克
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
香菜 适量
6
豆瓣酱 适量
7
火锅底料 适量
8
花椒 适量
9
味精 适量
10
盐 适量
11
味精 适量
12
料酒 适量
13
生抽 适量
14
胡椒 适量
15
蚝油 适量
16
白糖 适量
方法/步骤
1
羊肉洗净，切成大拇指大小的小块。
2
锅中放一锅冷水，将羊肉块倒入，大火烧开，羊肉用漏勺捞出备用。
3
大葱切片，姜切片，蒜切片。
4
香菜切段。
5
锅中下油15克，大火至油热七成，放入豆瓣酱，花椒，葱，姜，蒜，爆香后下料酒，蚝油。
6
放入焯好水的羊肉块，大火翻炒几下。
7
倒入清水500克，大火烧开。
8
加盐，火锅底料，味精，生抽，胡椒粉，白糖，转中火炖20分钟。
9
出锅，装盘后撒上香菜。