大海私厨—小洪肉片，瘦肉应该怎么炒才好吃，即嫩又不塞牙，小洪肉片值得参考，不妨试试哦
食材
1
瘦肉 1块
2
香菇 若干
3
生抽 适量
4
地瓜粉 适量
5
蒜头 1个
方法/步骤
1
将香菇撕成碎片，用水泡开后洗净，
3
瘦肉切成肉片备用；
4
将切好的肉片放入大碗中，加入地瓜粉、生抽搅拌腌渍
5
1.4L煎炒锅预热后加入拍好的蒜头、泡好的香菇稍加翻炒
6
放入腌渍好的肉片，翻炒至肉片熟
7
炒熟后出炉，再放入一些拍好的蒜头即可。
注意事项
1
瘦肉我一般都是买腿肉，然后再把肥肉的部分切下来做它用，瘦肉的部分拿来做肉片；
2
如果会吃辣的话，放点辣椒一起炒应该也不错哦；
3
做好后，装保鲜盒放冰箱里，煮面煮粉时拿出来加点进去，美味哦。
4
登山的时候，做一份小洪肉片装保鲜盒里带上山，要来罐啤酒真是不错的选择，呵呵。