羊肉抓饭怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
羊排 500g
2
大米 750g
3
鹰嘴豆 适量
4
洋葱 1个
5
胡萝卜 1根
6
大蒜 2头
7
黄萝卜 1根
8
盐 适量
9
孜然粒 少许
方法/步骤
1
大米提前浸泡半小时。
2
鹰嘴豆用冷水泡发过夜。
3
将胡萝卜、黄萝卜切成细长条备用。
4
热锅烧油，下入洋葱丝煸炒，待洋葱颜色变透明后加入羊排翻炒。
5
炒至羊肉表面发黄，加入胡萝卜丝和黄萝卜丝翻炒。
6
加入盐，待萝卜炒软时，加鹰嘴豆继续翻炒。
7
加入适量的水，水要刚好没过食材，加盖，大火煮沸。
8
转中火煮20分钟后，倒入洗净的大米翻炒。
9
把米平铺后要在米表面戳几个小孔。
10
再放上一整颗大蒜，盖上锅盖，小火焖煮10分钟。
11
中间翻动一下，之后加入少许孜然粒。
12
继续小火焖煮10分钟，直到米饭完全煮熟，汤汁收干即可关火。
13
成品展示。
上一篇：电饭煲羊肉抓饭的做法
下一篇：非常简单的葡萄干抓饭