麻辣烫，山西有名的小吃。吃一碗饱不了，吃两碗，恰好，想在家里吃吗？按我说的做
食材
1
粉丝 500克
2
豆腐干 300克
3
金针菇 300克
4
海带 300克
5
香菜 400克
6
麻椒 50克
7
辣椒 50克
8
盐 两勺
9
醋 两勺
10
辣椒油 一勺
方法/步骤
1
将豆腐干，海带，金针菇，香菜洗净备用，粉丝用刀或剪刀剪成适当长备用。
2
锅中放底油烧热，可根据自己口味放入适量大小的辣椒油，并放入麻椒，辣椒炒出香味。
3
将炒锅中倒入适量的水烧开。将所有的食材都倒入锅中，继续将汤烧开，再次烧开后就可以放入适量的盐调下味就可以出锅了！！可以加醋，糖，辣椒油。凭个人喜欢发挥吧。
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