皮皮虾肉质鲜美，可口美味，是很多吃货梦寐以求的美味。那么皮皮虾应该怎么处理呢？请大家继续往下看。
食材
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皮皮虾 500
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盐 适量
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洋葱 100g
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生姜 30g
方法/步骤
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买回来的皮皮虾身上有很多尖刺，最好不要直接用手清洁。可以向盆中倒入适量的盐，在厨房水池边清洁边摇晃。这样就可以把皮皮虾身上的脏东西洗掉。
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反复清洗几遍，清洗干净后沥干水分，直接盖盖放锅里煮。
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大概煮五分钟左右，煮干水分皮皮虾就可以出锅了，这样制作的皮皮虾肉质紧实弹牙是一道不可多得的美味。
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现在跟大家说一下，如何快速吃皮皮虾。第一，这个方法大家应该都知道。就是沿着皮皮虾的边缘，把两边的壳直接剪开，这样就能得到一条完整的皮皮虾肉了。
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第二个方法，找一根筷子，从皮皮虾尾部插进去，再把尾部两边的角掰掉，最后直接壳、肉分离。
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第三种方法，直接从头部把皮皮虾掰断，然后再把下面的角掰掉，最后从尾部直接揭开