女儿喜欢吃整只烤鸡，基本上每隔一段时间就烤一次，口味不同，只是调制的腌料不用，烤制方法却大同小异。下面为大家分享奥尔良风味烤鸡。
食材
1
肉鸡 一只
2
鸡粉 50克
3
生抽 20克
4
奥尔良烤鸡料 一袋
5
蜂蜜 35克
6
花生油 30克
方法/步骤
1
下面是烤制出来的成品。
2
先将买来的肉鸡洗干净，用厨房用纸吸干水分。
3
将生抽涂抹按摩肉鸡内外。
4
静置半小时后，用鸡粉再揉搓按摩肉鸡内外。
5
奥尔良烤鸡料加入少许水调成腌料，均匀地涂抹在肉鸡内外。
6
将肉鸡装进密封袋里，冰箱冷藏室静置一夜，取出，用锡纸包裹，烤箱上下火130度烤制120分钟。取出刷油，去掉上面的锡纸，150度再烤制15分钟。最后取出刷蜂蜜，烤至鸡肉表面金黄色即可。
注意事项
1
烤鸡最好选择肉鸡。
2
每个系列的烤箱温度不同，首先要保证肉鸡烤熟烤透，可以用筷子插进去试一下。其次再考虑鸡肉表面上色的问题，这期间，一定要时刻观察烤箱里鸡肉的上色情况。