这是晚餐的主角——香甜螃蟹！绝对不会让你们失望的！这道菜全程都是油煎炸的，但是又不会很油腻！因为太迎合我的口味，最后一个成品图是我和妈妈解决三分之二了！哈哈，快来行动吧……
食材
1
螃蟹 5只
2
玉米油 3勺
3
蒜头 2个
4
姜 1个
5
生抽 1勺
6
冰糖 4颗
7
鸡精调味 1勺
步骤/方法
1
将螃蟹洗净，扒壳……
2
切成两半，记得一定要洗干净……我洗了三回了……干净好……
3
两个蒜头一个姜，都要切片！！！
4
均匀煎炸一会儿……
5
焖煎一会儿，不要大火……中小火
6
将蒜姜片都下，这时螃蟹是差不多半熟的……
7
看到左上角的冰糖了吗，大颗的……螃蟹是快熟了，等冰糖融入啊！
8
看到背面生抽的颜色了吗！生抽不用下多，鸡精也要适量……（我一般不怎么下很多调味的，但是没太多材料，如果有辣椒，那就可酸爽了……）
9
螃蟹是已经熟透了，下蒜头搅拌均匀，就可以盛盘了……
10
装盘，不要一口气就把所有螃蟹装下盘，不然太腻了！就是用筷子夹螃蟹放在盘里！
12
撒点葱花
13
一般大家都会把煎螃蟹的油倒入盘里，但是这样会很油腻的，在煎焖的过程，螃蟹肉是充分吸收油汁，葱，蒜姜，冰糖的（往拾料中浇热水一点点就好，可以更加清香美味）
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