牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧抗衰老剂，富含维生素E及胡萝卜素等，具有良好的护肤、防晒与保健作用。
食材
1
牛油果 100g
2
柠檬汁 20g
3
淡奶油 135g
4
牛奶 100g
5
白砂糖 50g
6
黑巧克力 适量
方法/步骤
1
1.将牛油果对半切开
2
2.取出果核；使用巧克力融锅将黑巧克力融化，填入果核凹槽里面，冷藏30分钟至巧克力凝固变硬。
3
3.取出牛油果果肉
4
4.加入白砂糖和牛奶
5
5.加入柠檬汁
6
6.拧上刀头，置于主机，搅打细腻，待用
7
7.淡奶油倒入调理盆中，搅打浓稠，混合牛油果泥，翻拌均匀
8
8.取出冷冻好的冰桶，撕掉隔味膜，装上主机，开机。倒入原液，搅拌10-15分钟后取出冰淇淋，填入牛油果空壳中
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9.将表面抹平，放入冰箱冷冻2小时。取出变硬的巧克力，放在冷冻好的冰淇淋上即可享用。
10
10.口感细腻丝滑！
注意事项
冰桶需要在零下18摄氏度条件下至少冰冻12小时
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