母鸡营养丰富、味道鲜美，再加上两种菌菇类，真是鲜上加鲜。特别适合冬令进补。
食材
1
母鸡 半个
2
山药 200克
3
草菇 8个
4
口蘑 4个
5
红枣 3粒
6
料酒 2勺
7
盐 3勺
8
葱 1把
9
生姜 1块
10
黄芪 3片
步骤/方法
1
鸡块放入姜片放入凉水中煮开捞出洗净
2
放入砂锅中，放料酒
3
放入黄芪、红枣
4
放入没过鸡块的开水，大火煮开后改小火
5
山药去皮切块浸泡水中，两种蘑菇洗净
6
等鸡肉基本酥烂后放入山药煮开后放盐，再中小火
7
等山药软绵后放入切块的蘑菇大火煮开2分钟
8
撒上葱花即可
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