好吃的老干妈烧带鱼
食材
1
带鱼 200克
2
油 20克
3
盐 5克
4
葱 10克
5
蒜 20克
6
料酒 30克
7
白糖 5克
8
生抽 20克
方法/步骤
1
将带鱼洗净入锅煎熟
2
起锅加油，放入葱姜蒜爆香后放入老干妈炒出香味
3
加入适量清水，生抽，老抽
4
加入白糖和适量料酒
5
放入煎好的带鱼
6
炖煮一刻钟后放入盐，鸡精和水淀粉，最后淋入香油
注意事项
带鱼煎至不要急着翻面，等一面定型后再翻面，这样带鱼不会散碎粘锅
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