心血来潮想做雪米饼，在网上没找到方法，然后看到有人说日本米饼就是，遂在豆瓣找到了方法，可是做出来放了泡打粉一点都不脆，典型的米饼根本不是雪米饼嘛！不过吃起来味道还不错，看起来应该用炸的方法能好一些，改天做次试试看。
食材
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米饭 适量
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糯米粉 少许
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面粉 适量
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泡打粉 少许
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盐 少许
6
味精 少许
7
油 少许
方法/步骤
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泡打粉少许加水调匀（具体用量根据你做的东西多少而定，外包装都有介绍）；
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然后把剩米饭放进去；
3
把米饭弄散了；
4
然后加点盐进去；
5
加少许味精；
6
加点食用油；
7
加点糯米粉进去，为的是吃起来有粘的口感；
8
然后加面粉进去开始揉；
9
揉成了团团以后去拿面板；
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用擀面杖弄成稍微厚点的圆形；
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木有模具随便找个调料盖子弄成圆形，切记不能太厚；
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圆形小饼弄好以后，剩下的不是都是洞洞弄不出来圆形了嘛？再揉成面团再擀面杖弄圆继续弄小饼，直到最后都弄好为止；
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找个盘子放点油把小饼放进去；
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用微波炉烘烤，大概一共两分钟左右就可以了，时间根据你的饼大小厚薄和口感而定，一点点加时间别糊了就好，中途可以翻面继续弄，注意别烫手，弄到中间用牙签插进去不沾牙签就是成熟喽！
注意事项
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实在觉得麻烦可以揪小剂子按成圆饼也成，反正圆形薄一点就好了；
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