食材
1
干米线 一把
2
云南酸菜（沐春膳购买） 50g
3
猪肉糜 三两
4
细韭菜 一把
5
绿豆芽 一把
6
干辣椒 3个
7
大蒜 3瓣
方法/步骤
1
米粉放在冷水里。米粉在水煮开之前是不会变软的
2
盖上锅盖，加热2分钟。把火关了，炖8分钟
3
提起面篮，米线已经变成滑溜溜有弹性白白的了。
4
洗蔬菜切韭菜。打大蒜。
5
用肉末炒大蒜，直到肉末变白。
6
加入酸菜,韭菜和绿豆芽，放入干辣椒，翻炒至蔬菜断生
7
盛一半的菜出来，另一半留锅里，加水煮开
8
加入米线，再煮开并生抽调味。
9
太好吃了我吃掉四碗。
下一篇：如何用大米自制米线