果仁白巧克力脆饼的做法

鸡蛋 4个

白巧克力 150克

果仁 150克

小麦面粉 100克

食盐 少许

黄油 125克

绵白糖 400克

首先准备好上述材料，然后将电烤箱预热到200℃，用食品加工机将果仁切碎后放入单独的碗中，将白巧克力弄成小块放入碗内，把碗放入慢煮的水里使巧克力熔化并不断搅拌。

在碗内搅入黄油和绵白糖，将鸡蛋打入杯中后通过进料管加入食品加工机，接下来将熔化的巧克力和果仁通过进料管加入，并搅拌几秒钟，之后分三批加入面粉，最后加入一捏盐，再搅拌几秒钟，直到获得柔滑的面糊为止。将面糊铲入面包烤盘中，在盘内形成2厘米厚的一层，将蛋糕放入烤炉内，经过35分钟烤为金黄色。

从烤炉中取出烤盘冷却10分钟，然后将蛋糕切成四方块(不要切断)，让它完全冷却，外部松脆，而内部柔软有劲。