酸酸甜甜的味道特别适合老人和孩子食用，且虾仁营养丰富，含蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。
食材
1
虾仁 300克
2
番茄沙司 100克
方法/步骤
1
青虾仁用少许盐轻轻搓洗用水冲净，用手稍微挤出水分
2
加入白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌制10分钟
3
青豆用水煮熟备用
4
腌好的虾仁分次加入生粉抓匀
5
炸虾仁的同时，另起锅加入底油倒入碗汁
6
所有材料迅速倒入炒好的酱汁快速翻炒均匀出锅装盘
注意事项
1
少盐
2
少油
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