柿子饼度的做法。
食材
1
面粉 500克
2
柿子 300克
3
白糖 125克
4
桂花酱 25克
5
玫瑰酱、核桃仁、青红丝 各10克
6
植物油 75克
方法/步骤
1
将柿子洗净，去蒂，揭去皮，剁成糊状，放入盆内，加入250克面粉，搅拌，揉成软面团，然后将200克面粉倒入盆内，继续揉面，揉至较硬的面团，即为柿子面。
2
将核桃仁、青红丝切碎;将50克面粉放入盆内，加入桂花酱、玫瑰酱拌匀，再加入白糖、50克植物油、核桃仁、青红丝，拌匀成馅。
4
将平底锅置火上烧热，刷上植物油，摆入柿子饼， 稍压扁圆形，呈柿子状，翻个时再刷些油，两面都烙成金黄色时即可出锅。
总结：
1.将柿子洗净，去蒂，揭去皮，剁成糊状，放入盆内，加入250克面粉，搅拌，揉成软面团，然后将200克面粉倒入盆内，继续揉面，揉至较硬的面团，即为柿子面。2.将核桃仁、青红丝切碎;将50克面粉放入盆内，加入桂花酱、玫瑰酱拌匀，再加入白糖、50克植物油、核桃仁、青红丝，拌匀成馅。3.将柿子面搓成长圆条，切10个面剂，按扁，擀成圆皮，包入馅，收口捏拢，剂口朝下，团成圆球。4.将平底锅置火上烧热，刷上植物油，摆入柿子饼， 稍压扁圆形，呈柿子状，翻个时再刷些油，两面都烙成金黄色时即可出锅。END
上一篇：怎样选择复合地板