家庭自制冰糖雪梨的做法

首先，准备雪梨小块。去超市或者农贸市场采购新鲜的雪梨，拿回家充分洗净，用水果刀去皮，然后切成小块。

然后，准备冰糖水。将准备好的清水烧开，待煮沸，将冰糖加入水中，充分搅拌，至其完全融化。

最后，倒入雪梨块。搅拌一下，开小火慢慢熬煮，待闻到雪梨甜香味，并且搅动汤汁发现汁液粘稠细滑，即可出锅。

盛出的雪梨汁可常温饮用，也可待其放凉之后，放入冰箱保鲜，口感别有一番风味。可以清肺去火，解暑有解渴，营养丰富，又安全可靠。是老少皆宜的必备饮品。

要先加入冰糖熬煮，才能将冰糖与雪梨汁充分混合，煮出的雪梨汁才能更香滑，要慢慢熬煮，足够的时间才能得到最佳的口感，时间太短，口感涩，降低食欲。

水要事先加足，最好不要中间加水，影响口感。

根据个人口味和需求量，可适当增减主料和辅料。