年糕，原本是我国南方的一款常吃美食。而随着近几年人们饮食习惯的不断发展变化，年糕开始变成大众食物，而吃法也层出不穷。今天呢。土锤锤就教大家怎么做辣炒年糕。喜欢吃年糕的朋友们不妨一试哦。
食材
1
年糕 一小盘
2
辣椒酱 两勺
3
青辣椒 1个
4
花椒 适量
5
盐 适量
6
新鲜生姜 两片
7
食用油 适量
8
凉水 适量
方法/步骤
2
在锅内放入食用油，加热后放入事先准备的生姜片，爆炒几秒钟后放入切好的年糕。
3
将年糕翻炒一会，在快要粘锅的时候，加入事先准备好的凉水。并同时加入适量花椒、盐与两勺辣椒酱（爱吃辣的友友们可以适量增多哦）。
4
放上锅盖焖几分钟后，将青辣椒切丝放入继续翻炒。
5
尝一尝，如果霰弹合适的话，皆可以出锅啦！
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