大黄米切糕怎么做
食材
1
黄米粉 450g
2
芸豆 适量
3
红枣 10个
方法/步骤
1
大云豆高压锅煮熟备用
2
红枣泡洗干净
3
大黄米面用清水拌
4
拌的米面疙瘩用双手合十的办法搓开疙瘩、这步比较慢要仔细的搓，大约要搓半个小时左右
5
搓的差不多用手握下米面、成团最好
6
用比笼屉大些的屉布、免得米粉漏到锅里、用红枣豆子铺底、（按照个人的喜好放）烧开锅
7
水开了，开始撒黄米面、撒均匀一些、不要太急、撒一层盖上锅
8
大约10分钟左右、撒的黄米面熟了、再次撒面和豆子、按照个人喜好放多少
10
全部撒完、盖上锅大火蒸40分钟
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