食材
1
腊肉 适量
2
香干 适量
3
青蒜苗 适量
4
尖椒 适量
5
姜 适量
6
蒜片 适量
7
干辣椒 适量
8
花椒 适量
9
料酒 适量
10
生抽 适量
11
糖 适量
12
鸡精 适量
13
盐 适量
方法/步骤
1
腊肉洗净蒸15分钟，切薄片；
2
将提前洗净的豆腐干切成薄片；
3
锅中烧油，倒入花椒，培根炒一会，再倒入姜、蒜片、干辣椒炒；
4
煸炒后，加入提前切好的豆腐干，料酒3g，生抽8g，糖3g，水少许，盖上锅盖焖1分钟；
5
最后加入少许青蒜苗，尖椒，鸡精，盐，翻炒均匀就可以出锅啦！
6
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