面食的做法有很多,因为做法的不同味道也会不同。今天就做葱油饼,希望喜欢并支持。
食材
1
面粉 适量
2
油 适量
3
盐 适量
4
葱花 适量
方法/步骤
1
面粉内加水和成面团(面团不要和太硬,不然烙出来的饼会很硬),醒一会面(现在天气热,醒10分钟左右就可以了)
2
醒好的面团揉至表面光滑即可
3
将面团分成几个小面团
4
取出一个小面团擀成面饼,尽量薄一些
5
放盐,油,葱花(一定要按这个顺序放,油、盐一定不能后放)
6
从一边开始卷起,卷成卷即可
7
卷好的面卷分成几块
8
取出一块,两头捏住向相反方向拧,然后盘在一起轻轻压一下,一个剂子就做好了,其它同样做法
9
哪一个做好的剂子,擀成薄饼
10
热锅放油少许,将饼放进锅里,表面起泡翻面
11
两面烙微黄就可以了
注意事项
烙饼时不要开大,小伙即可
上一篇:雪菜蟹味菇豆腐汤
下一篇:如何制作雪菜昂刺鱼豆腐汤