处理现货省货的时候到了。 家里一大推的调味料，煮食的食材， 很想一次过清完。 无奈人口密集。 厨房是经常无法正常使用。 晚上都要等待到8点左右才可以开始煮食。 肚子超饿，幸好这样的日子不用再过太久。 要不每天吃的都是快食型的做法， 好亏待自己的胃。 清理家里的东西的时候，发现还有一包五香蒸肉粉。 加上剁好的排骨，加入少量酒，放入蒸笼里蒸大概一个小时。 不用看火，图得个方便。 吃前撒点葱花。 排骨蒸出来非常酥香，五香的味道香但不是非常浓烈，非常好下饭。
工具/原料
瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀
步骤/方法
1
1排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀；
2
2再加入米粉，菜油拌匀；
3
3在蒸笼上垫一片荷叶，装入排骨，上笼蒸40分钟至熟；
4
4取出，放入蒜末、芫荽叶，盛入盘中。
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END