酸甜可口的菠萝咕噜肉来喽。
食材
1
菠萝 半个
2
甜椒 适量
3
姜丝 适量
4
鸡蛋 1个
5
里脊肉 一斤
6
生抽 适量
7
蚝油 适量
8
盐 适量
9
淀粉 适量
10
醋 适量
11
白糖 适量
方法/步骤
1
准备甜椒切滚刀块，菠萝切块。备用。
2
里脊肉切块备用。
3
里脊肉里加适量盐、姜丝、生抽、料酒、胡椒粉、一个鸡蛋、淀粉。搅拌均匀，腌制20分钟。
4
油温七成热，炸至全黄酥脆。
5
捞出、再次入锅复杂十秒。
6
锅里倒适量油、
7
放入甜椒菠萝翻炒出香味后盛出备用。
8
锅里倒适量番茄酱，加适量清水。加适量白糖和醋，小火煮至微微浓稠。
9
放入炸好的肉块翻炒均匀。
10
放入菠萝和甜椒翻炒均匀。水淀粉勾芡至汤汁浓稠。出锅即可。
上一篇：如何制作香脆可口的咕噜肉
下一篇：蒸莜面的家常做法