猪肉具有丰富的营养，可以做出很多美食，下面教大家怎么做糖醋咕噜肉。
食材
1
猪肉 400g
2
葱 适量
3
姜 适量
4
料酒 适量
5
食盐 适量
6
胡椒粉 适量
7
鸡蛋 一个
8
生粉 适量
9
食用油 适量
10
胡萝卜 适量
11
青椒 适量
12
清水 适量
13
糖 适量
14
白醋 适量
15
番茄酱 适量
16
水淀粉 适量
方法/步骤
1
猪肉切成片。
2
放入葱、姜、料酒、食盐、胡椒粉腌制。
3
腌好后放入一个鸡蛋抓匀。
4
肉放在生粉里抓拌均匀。
5
锅中油热下锅煎。
7
炸熟后出锅。
8
再复炸一遍出锅。
9
留底油加胡萝卜青椒炒熟。
10
再加清水、糖、白醋、番茄酱、水淀粉勾芡。
11
沸腾后把肉放进去。
12
翻炒出锅，美味的糖醋咕咾肉就做好了。
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