酸菜鱼火锅怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
方法/步骤
1
在鱼片上浇上蛋清，白萝卜切片，泡椒切小段。
2
锅中热油，将鱼骨煎至两面金黄，加水，姜片，熬煮15分钟。
3
将鱼骨捞出，鱼汤备用，葱姜蒜爆香，倒入鱼汤，干辣椒，料酒，盐，腌好的鱼片。
4
换一个锅，放入千张丝，白萝卜在锅中铺底，将刚刚煮好的鱼片汤倒入锅中即可。
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