鸡中翅是一道家常菜色，做法多种。鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。这边小编我分享下我独家秘方-红烧鸡中翅的做法
食材
1
鸡中翅 8个
2
辣椒酱 1勺
3
盐 适量
4
八角 2个
5
老抽 1小勺
6
鲜酱油 1小勺
7
生姜 2片
8
小葱 1把
9
干辣椒 3个
方法/步骤
1
1，切好配料，小葱切成细末，干辣椒切成段，姜片切成丝，摆盘备用
2
2.将买回来的鸡中翅，打开包装带，用盘子装好。
3
3.烧好开水，找个大碗或者盆将鸡中翅解冻
4
4.解冻完成以后，将鸡中翅横竖划上几道，方便入味
5
5.热锅烧沸，加入凉油，烧到冒烟，先放入八角，炸一会后再放入生姜丝，再将解冻好的鸡中翅下入
6
6.两边炸到焦黄，可以放老抽上色
7
7.加入300-400毫升的水进行烧煮。等开过一次以后加入辣椒酱和切好的辣椒段已经适量的盐ps:小编用的是自己家做的辣椒酱。
8
8.起锅之前，加入鲜酱油，以及葱段。然后一份美味的红烧鸡中翅就完了。
注意事项
1
炸鸡中翅的时候中火即可
2
块要起锅前用大火烧，方便收汁，更好吃
3
喜欢本文的话给小编投投票，点点赞哦，祝福大家每天都快乐