放假了，福利还包含一箱鲅鱼，今晚上就给孩子做了一道家常烧鲅鱼，味道非常鲜美，准备到年三十的时候再上一盘，这道美食比较简单易操作，下面大家就跟我一起来做吧。
食材
1
鲅鱼 一条
2
葱姜蒜 适量
3
料酒 适量
4
白糖 适量
5
食盐 少许
6
食用油 适量
7
味极鲜 适量
家产烧鲅鱼做法
1
一般两三条鱼就能盛一大盘，今天主要做给孩子吃，所以我就烧了一条，大家可以根据家里人数酌情准备。
2
用刀把鲅鱼切成一段一段的（我把鱼头丢掉了，平常不太喜欢吃鱼头）。
3
葱姜蒜切好备用，再准备两颗八角。
4
炒锅放入适量食用油，油开放入鲅鱼块，翻炒三四分钟，用油炸一下鲅鱼段可以去腥。
5
然后，锅中放入适量料酒，再把葱姜蒜和八角放入锅中，再加入适量味极鲜和白糖，小火熬一下。
6
把汤汁熬尽，就可以出锅了，这样比较入味。
7
美味的家常烧鲅鱼就做好了，很鲜美哦。
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