好吃的不得了。
虽然有大量黄油，很多热量，但是这么好吃也值了。
学厨迷你磅蛋糕的模具，大约四个量。
食材
1
面包粉 140克
2
低粉 60克
3
白糖 20克
4
鸡蛋 50克
5
黄油 20克
6
裹入用黄油 120克
7
清水 80克
8
盐 3克
9
酵母 3克
步骤/方法
2
放入室温软化的黄油
3
再揉一个面团程序
4
可以拉出手套膜，一定要揉到位，不然操作的时候面团老是缩，把揉好的面团，拍成片，包起来放冰箱冷冻30分钟
5
冷冻面团的时候，冷藏状态的裹入用黄油放在案板上，撒粉，用擀面杖全方位的敲打，一会，黄油就会变的柔软听话，敲成需要的大小
6
冷冻好的面团，擀成黄油块的两倍大，包住黄油块，然后擀开
7
先四折再三折，叠被子的过程就不啰嗦了，最后擀成2mm厚的拨片，周围切去不规则边角成正方形
8
平均分成两份，摞起来，切成条，是3的倍数就好
9
取三条，切面向上，按扁拉长，一头压在一起
10
编成辫子
11
多余的边角料不要浪费，均匀摆在辫子里面，两头向上折起来，比模具略短即可
12
做好的辫子，放在模具里，大约可以做四个的量
13
发酵至满模，层次清晰
14
烤箱预热160度，中层烤20分钟
15
烤好的金砖，脱模略微凉一下，趁热吃超级好吃
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