小时候家家户户都要包粽子,好多人都是买着吃，不过现在很多年轻人也都想学习包，做的多了，也就觉得方便了。
食材
1
糯米 适量
2
五花肉 适量
3
白酒 适量
4
老抽 适量
5
糖 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
五花肉切成方的，加入调料酱油、老抽、糖、盐、白酒一定要适量，根据自己的口味来做甜的咸的
2
用手把调料和肉放在一起搅均，这样才显的入味有口感，一定要在前一天搅匀好放在冰箱里，用淘米水洗，尽量不要让米吃水
3
把米里面的水至干，用过滤网过滤两遍，然后把米放在盆里面，停一会，让米里面基本上没有水了，然后再里面加上，酱油、糖、白酒适量，盐一点，根据自己的口味，拌匀，
4
粽叶洗干净，把根部剪掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮软就可以了，2片粽子叶重叠，卷成圆锥形
5
放入糯米和肉，每个粽子都一定要放肥肉，要不不好吃，最后放满糯米。压一下， 把上面的粽叶往下折盖住米，用棉线将粽子绑紧，只要结实，不漏米就行了。
6
将包好的肉粽子放在锅里，加水，上面最好压点有重量的东西，开后火煮3小时，煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水开，这就完成了。
注意事项
1
使用煮锅
2
调料一定适量
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