洋葱炒肉是一道很家常的菜，做法要也很多，我介绍一下这道菜的川菜做法。
食材
1
洋葱 1个
2
猪肉 一块
3
干辣椒 6个
4
食盐 少许
方法/步骤
1
洋葱洗净切片。
2
猪肉洗净切片。（喜欢吃瘦点的可以用全瘦肉）
3
干辣椒6个左右备用。
4
热锅下油，待油开始冒烟了先把肉放入锅中爆炒去生。
5
猪肉爆炒去生后放入甜面酱1勺，翻炒均匀。
6
这时下干辣椒爆炒，翻炒均匀。
7
然后放入洋葱继续翻炒均匀。
8
加入少许食盐翻炒，翻炒均匀后就可以出锅了，不需要炒太老。
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