月子里没少吃甜酒汤,觉得奶水不足时婆婆就会送上几碗甜酒汤-这是月子里美味的清淡汤了(因为在农村里说服不了老祖宗的观念坐月子只能吃大荤菜汤)我嫁过去才知道婆婆那边有这种吃法,来贵客时招待。觉得容易就学着做了,现在时不时招待下自己和老公的馋嘴。甜酒是中老年人,孕产妇和身体虚弱的人补气养血的佳品,还能促进血液循环和润肤的功效。老人家的说法是男人吃了补身,女人吃了滋阴下奶。图是拍得勉强,但喝起味道是杠杠的!
食材
1
糯米甜酒 2大勺
2
桂圆干 一把
3
枸杞子 一小把
4
葡萄干 一小把
5
鸡蛋 2个
6
水 800mL
7
冰糖 适量
方法/步骤
1
MM们可以用砂锅做哟~芸妈因为那天砂锅里有炖有汤,所以才用炒菜的锅煮的汤,这点可以忽略~~架锅,倒水,水的量依您自己,我一般800ML,老公喝两碗,我一碗的量做的。水开放入桂圆干。桂圆干是极好的养生品,补血溢气,养血安神。
2
放入桂圆干后水可倒入两大勺甜酒
3
水开后,鸡蛋2个依次以雪花蛋式入锅。
4
再依次加入葡萄干、枸杞子、冰糖。水沸出锅,完成。做法超简单,芸妈也只会简单明了的说明,我做食物都是很随性,没有刻意的要求精准到多少多少的量,具体的多少时间,都拿出自己的感觉放手去做吧~嘻嘻
注意事项
1
糖勿放太多,因为桂圆干和葡萄干都是含有糖份的
2
水勿放太多,多了太稀,甜酒就没味了哟
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