在菠萝大量上市的季节，用新鲜的菠萝做成菠萝果酱，味道不会比超市卖的果酱要差，关键是自己做的不添加任何防腐剂，可以放心食用。放到密封罐里最少可以保存半个月！快点来享受自己动手的乐趣吧。
食材
1
菠萝 1个
2
冰糖 100克
3
食盐 1克
4
柠檬汁 适量
5
麦芽糖浆 50克
步骤/方法
1
买一个削好皮的菠萝，回来清洗干净
2
因为菠萝心很硬，所以把它切出来，等下单独剁碎
3
切成块状，用淡盐水浸泡二十分钟
4
分别把菠萝心和菠萝肉剁碎。如果有搅拌机的就用搅拌机好了
5
放到锅子里，加入老冰糖小火慢慢熬，中途记得时不时搅拌一下避免糊锅
6
加入麦芽糖浆，小火大概熬煮二十分钟，就完成啦。
7
如果想要浓稠一点，可以勾芡粉水，或者用吉利丁。
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