在网上学习了许多达人制作戚风蛋糕的手法，家里的小烤炉当初只想着能烤点小曲奇或烤点鱼啊，鸡翅等就满足了，所以感觉拿来烤蛋糕未必能够成功，而且我最怕外焦内不熟的状况，所以决定还是用家里的微波炉来试试。结果，蛋糕似乎是烤出来了，但是显然还不理想。 ≡(▔﹏▔)≡ 将错就错，加一小袋果冻粉做个午茶果冻夹心小蛋糕吧。
食材
1
鸡蛋 3个
2
低筋面粉 90g
3
食用油 适量
4
白砂糖 适量
5
牛奶 30g
6
白醋 少许
7
果冻粉 50g
8
菠萝 适量
方法/步骤
1
鸡蛋分出蛋黄与蛋清。
2
蛋清加滴白醋加白砂糖打成忌廉状。
3
鸡蛋加白砂糖搅拌均匀。
4
蛋黄液加牛奶。
5
蛋黄液加食用油搅拌融译王合。
6
蛋黄液加面粉搅拌成糊爬光状。
7
加入蛋白，搅拌均匀。
8
倒入微波炉餐具。
9
微波高火力4分钟，再薄块烘烤两分钟，即成。
10
切出需要的形状待用。
11
果冻粉加热水溶解。
13
切出需要的形状待用。
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组合起来就成为可爱的果冻夹心小蛋糕了。
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