鲜肉粽子是江南地区著名的传统小吃，属于端午节节日食品。用箬叶包裹糯米和猪肉，以草绳捆扎，经水煮熟而成，一起学习一下鲜肉粽子怎么做吧。
食材
1
五花肉 适量
2
糯米 适量
3
葱姜 适量
4
料酒 适量
5
粽叶 适量
6
马莲 少许
7
盐 适量
8
糖 适量
方法/步骤
1
粽子叶和糯米都要提前泡一夜。
2
剪去粽叶两端折成锥形，放入适量糯米摁平，加入卤制红烧肉后再加糯米摁平。
3
捏成锥形盖粽叶，捏紧粽身用马莲捆绑粽身。
4
大火煮50分钟，美味的鲜肉粽子就做好了。
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